Manzo Sliced

Il nostro Biltong nasce in Sudafrica, dai migliori tagli di carne. Ogni pezzo viene marinato con una miscela esclusiva di spezie africane e poi essiccato lentamente, per preservare il gusto autentico e tutte le sue proprietà nutritive, senza ricorrere a coloranti o aromi artificiali. A differenza del jerky, il Biltong non viene cotto né affumicato, risultando più morbido e meno gommoso

Qina è il solo e unico biltong proveniente dal Sudafrica, luogo dove originariamente nasce e dove oggi gli animali sono allevati all’aperto, secondo un rigido protocollo di welfare. 

Il jerky – oltre ad essere condito molto spesso con aggiunta di zuccheri o salse – viene tradizionalmente trattato a temperature maggiori, cosa che lo priva di aroma, consistenza e proprietà.

Sì, cambia moltissimo, il metodo di essiccazione è lo stesso, ma la carne fa la differenza: il manzo e lo springbok hanno un sapore più familiare e delicato, blesbok e lo struzzo hanno sapori più intensi e decisi, l’eland in versione chilli è sicuramente la scelta più wild, ma vale veramente la pena provarlo!

Qina è uno snack di qualità perché punta su carni selezionate e non convenzionali, non ha zuccheri o grassi aggiunti, segue il metodo artigianale e tradizionale sudafricano di essiccazione. Questo comporta un prodotto dal gusto ricco ma semplice, fedele alla tradizione sudafricana.

No, il biltong è un alimento gluten-free

Assolutamente sì, il Biltong di Qina, con il suo alto contenuto di proteine, è perfetto per mantenere stabili i livelli proteici durante la giornata. È lo spuntino ideale per chi ha uno stile di vita attivo o pratica sport, offrendo energia e nutrimento quando ne hai più bisogno.

La varietà con cui noi consigliamo di iniziare è il manzo, con il suo gusto classico e “conosciuto”.