Eland Chilli Snapstick

L’eland è una delle carni più particolari, la rende diversa il suo gusto avvolgente e sostanzioso, lo proponiamo in versione chilli, per un’esperienza ancora più wild.

Il nostro Biltong nasce in Sudafrica, dai migliori tagli di carne. Ogni pezzo viene marinato con una miscela esclusiva di spezie africane e poi essiccato lentamente, per preservare il gusto autentico e tutte le sue proprietà nutritive, senza ricorrere a coloranti o aromi artificiali. A differenza del jerky, il Biltong non viene cotto né affumicato, risultando più morbido e meno gommoso

Qina è il solo e unico biltong proveniente dal Sudafrica, luogo dove originariamente nasce e dove oggi gli animali sono allevati all’aperto, secondo un rigido protocollo di welfare. 

Il jerky – oltre ad essere condito molto spesso con aggiunta di zuccheri o salse – viene tradizionalmente trattato a temperature maggiori, cosa che lo priva di aroma, consistenza e proprietà.

Sì, cambia moltissimo, il metodo di essiccazione è lo stesso, ma la carne fa la differenza: il manzo e lo springbok hanno un sapore più familiare e delicato, blesbok e lo struzzo hanno sapori più intensi e decisi, l’eland in versione chilli è sicuramente la scelta più wild, ma vale veramente la pena provarlo!

Qina è uno snack di qualità perché punta su carni selezionate e non convenzionali, non ha zuccheri o grassi aggiunti, segue il metodo artigianale e tradizionale sudafricano di essiccazione. Questo comporta un prodotto dal gusto ricco ma semplice, fedele alla tradizione sudafricana.

No, il biltong è un alimento gluten-free

Assolutamente sì, il Biltong di Qina, con il suo alto contenuto di proteine, è perfetto per mantenere stabili i livelli proteici durante la giornata. È lo spuntino ideale per chi ha uno stile di vita attivo o pratica sport, offrendo energia e nutrimento quando ne hai più bisogno.

La varietà con cui noi consigliamo di iniziare è il manzo, con il suo gusto classico e “conosciuto”.

Le varietà più decise sono eland e blesbok, mentre la più delicata è sicuramente lo springbok.

Qina propone diverse varietà: struzzo, manzo, springbok, blesbok ed eland.